營養課(營養諮詢門診)-簡介 - 澄清醫院CHENG CHING HOSPITAL

營養課(營養諮詢門診)

       

      澄清綜合醫院中港分院營養課成立於1996年,依據服務屬性分為膳食管理組及臨床照護組,提供膳食供應管理、營養諮詢與照護、教學研究等三項主要任務,同仁運用營養專業知識,提供病患完善的營養照顧;應用團體膳食管理,供應各式各樣的伙食種類,以及衛生安全之把關管理;並配合國家衛政與社政及本院社區發展,將飲食保健、均衡營養觀念等推廣至社區。

 

        膳食供應管理主要負責全院病人與員工膳食供應之品質管控與督導供膳作業,並依據醫師飲食處方、疾病飲食原則及本課編纂之病人飲食營養照護手冊,提供住院病人各類疾病的治療飲食,飲食種類有穩定血糖的糖尿病飲食、減緩腎臟病變的低蛋白飲食、適用乳糜胸、膽囊炎、胰臟炎的低油飲食、痛風適用的低普林飲食、改善血壓的低鈉飲食、產後的月子餐及無法經口攝食充足飲食的流質飲食、管灌餐食,且配合病人的吞嚥及咀嚼能力調整食物質地及稠度等飲食,量身訂做個人飲食治療計畫,以維持病人營養狀況,矯正營養缺失而有助於疾病之康復。

 

        營養諮詢與照護主要負責門診營養諮詢與住院病人之營養評估、營養介入與營養狀況之監測。成為醫療團隊之一員,積極參與疾病之營養輔助治療,提供病患完善之營養支持、維持病人良好的營養狀況、膳食營養諮詢服務並教育病患及家屬有關營養飲食知識、提升醫療人員之營養知識,且定期回饋團隊人員營養照護成效。

 

        營養課協助醫療之重點科別為內分泌科、腎臟科、腸胃科、重症醫學科、婦兒科、血液腫瘤科、放射腫瘤科、神經醫學中心、血液透析室及呼吸照護病房等病人之營養諮詢、營養評估、營養介入與營養狀況之監測。